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问题解答：
我来补答切菜板是我们常生活中最常用的厨房家具。以前农村有很多直径比较大的木材，基本上家家户户都是用山上采集的硬木做菜板。如今，大直径的木材很少见，而且市场上的木质菜板也非常昂贵，所以很多人都用竹子或塑料菜板代替。当然，这款菜板也轻便、实用，而且价格也不贵。那么，农村常用的菜板用什么木材好呢？
菜板用什么木材好？
1.松木制成的切菜板。
由松木制成的实木菜板坚固耐用，耐磨损，不会因干燥或缺水而开裂。此外，大型松木切菜板体积相对较大，这使得它们特别适合切骨头，并且产生的切菜板泥也较少。
缺点是体积较大，不易握持。此外，新切菜板容易溅油和产生异味。
在南方，很多家庭都用松木作为菜板，特别是用来做排骨。
2.北方人常用椴木做菜板。
椴木的优点包括耐磨、耐腐蚀，虽然附着油，但不滴落。椴木中含有的油足以防止切菜板在干燥时开裂。它具有高韧性和美丽的质感。用切菜板也很容易加工。
在一般家庭中使用非常好，但在猪肉舍中使用它不如松木那么好用。
椴木切菜板实际上没有缺点，但缺点是价格较贵。如今市场上仍有许多椴木菜板。
3.钢木切菜板和橡木切菜板。两个相似的特征。
虽然比较坚固，但很容易开裂，尤其是在干燥缺水的情况下。病菌很容易藏身于切菜板的缝隙、缝隙中。市场上有很多铁木菜板，而且价格也不是那么贵。
4.砚台切板。它硬度高、密度大、意志力强、不易破碎、不留痕迹。其优点包括抗菌、耐腐蚀、质感美观。
这种切菜板在市场上特别受欢迎。
5.其实有很多木材可以用来切菜板。例子包括柳树、皂树和榆树。许多类型的木材都适合一般家庭使用。
但是，避免使用某些树林。例如，乌木切菜板。这是有的切菜板。
1、看特点。柳木菜板寿命长，木纤维细硬。用它制成的菜板不耐菜板泥，耐水浸，不腐蚀，表面平整光滑，干净整洁，使用寿命长。常见的木质菜板通常采用枫木、楸木、荷花等木材制成，木质柔软，易于清除锯末。
2、看相对密度。柳木切菜板的木材密度很大，会沉入水中，而普通木材则不会。
三、看质感。柳木砧板木材有斜纹和交错纹，而普通木材则没有。
4、看硬度。如果你用拇指刮擦柳木切菜板的横截面，指甲凹痕不会显现出来，但在普通木材上却会显现出来。
5.听声音。当用锤子敲击柳木切菜板时，会发出像铁一样的叮当声，而普通木材会发出破裂的声音。