问题描述：
菜板是用梨木好还是柳木的好(柳木菜板和檀木菜板哪种好)
问题解答：
我来补答1.竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，而这种粘胶是有的，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成，没有。ˋ０ˊ
2.木质菜板比较好用的有：一是柳木，柳木在农村地区很常见，纹理均匀，切面光滑，整块木差不大，耐水泡和蚀，适用于菜板使用的各种环境；二是榆木，榆木木质呈现出暗，纹理通达清晰易见，硬度和强度适中，木质坚韧，耐这样的硬度做砧板不容易伤刀，并且非常耐用还不掉渣。本人喜欢柳木砧板的原因主要还是便宜！除了上面提到的几种常见的砧板木材之外，还有很多木材适合砧板，比如松木、榆木、椴木、柿木、樟木、铁木、枧木、梨木等等。●▂●
3.因为这两种木材质地都比较软，在你用刀剁的时候不易剁坏。另外这两种木材经常用水冲洗后也不容易开裂。厨房用的板什么材质好竹制的板。什么木头做菜板？柳木，它的纤维较长，切菜剁馅时不掉木屑，枣木太硬梨木做砧板好木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。＼ ＿ ／
4.问题二：菜板什么材质的好的材质是柳木，柳木的纤维比较长，韧性也就足，长时间切菜也不容易剁坏；也有选择枣木的，不过枣木的菜板确实很耐用，就是因为的木质够硬，很容易把刀剁坏，还是不选的好。∩▂∩
5.做菜板，柳木比梨木更好一些。原因是：柳木木制软硬适中，使用起来不费菜刀；而梨木木制硬度高一些，使用起来特别费菜刀。＋△＋
