问题描述：
问题解答：
我来补答木质菜板可分为硬木和软木两大类。原木的纹理和厚度决定了菜板的结构，因此可分为横切（菜板有砧纹）和直切（菜板有板纹）。无论在中国还是国外，大多数家庭都使用这种天然木质菜板。除了传统习俗外，他们还喜欢切菜时的厚重感。目前切菜板使用最多的木材有：柏木（铁木）、罗勒木、榆木、椰木、荔枝木、龙眼木、柠檬木、金刚木、桉木、金木、松木等。
云杉菜板（铁木）：
云杉木又称铁木，是典型的热带石灰岩植物，主要分布在广西、云南部分地区的热带石灰岩山区。海拔700米至900米的季雨林。分布中心位于广西南部，然后向西延伸到云南东南部的石灰岩地区，北回归线以北很难生存。柏木菜板质地坚硬，颜微红，用刀切割不会有缺口或划痕，如果保养得当，柏木菜板可以使用20年以上。
仙木菜板：
仙木菜板为棕红硬木。由于树干的厚度，树越长，树干就越坚固。平均而言，树干的一个横截面可切割五块以上的砧板。仙木的木材非常坚硬。当用来切骨头或肉时，切菜板不易，也很少产生木屑，因此最耐用。好的木菜板应该较重、颜较深、纹理较浅。
橡胶木菜板：
为了消除细菌，橡胶木菜板必须清洗并在阳光下暴晒。我们还可以使用我们很容易找到的物品来对切菜板进行消，我已经使用它很长时间了。不但细菌会，还会产生奇怪的气味。在这里我们可以消除切菜板上的细菌。我们不仅可以使用洗涤和晒，还可以使用我们周围找到的东西，例如生姜和生食。洋葱含有植物抗生素：用它们擦洗菜板不仅可以消除菜板上的细菌，还可以去除菜板上的异味。也可以在切菜板上撒一点醋，然后放在阳光下暴晒。
山毛榉木切菜板：
山毛榉木材致密重，纹理细直，纹理点少，结构清晰，耐磨有光泽，不易变形干燥时，调柔和、光滑。该切菜板由山毛榉木通过机械压力机制成，不含胶水或油漆。由于菜板表面没有油漆，所以菜板颜不均匀，但不影响其使用。
松木可以用作切菜板，但不是切菜板的材料，因为松木柔软、易碎、容易脱落，并且有一种非常难闻的松脂气味。使用前必须对切菜板进行处理。
松树的种类很多，有白松、红松、胶松、松等。
1.白松木含有很少的松油，可以用来菜板，但松木菜板的特点是软而不坚固。
2.红松木材可用作菜板，含油量低，纹理洁白无疙瘩，易加工，不易变形。
3.其余类型的松木菜板由于其特性而不适合作为菜板。这里的砧板就是切菜板的意思。
1.去除树脂
1.使用碱洗，用8%-10%的碳酸钠水溶液或4%-6%的烧碱溶液用松节油清洗松木，皂化松油，然后用子蘸热水洗并冲洗干净。
2.也可用25%水溶液溶解，或用20%水溶液与少量碱的混合液擦洗。
3.将20克漂加入0.5公斤温水中溶解，用此溶液在松木部位松油数次，直至木材略显白，然后用清水冲洗干净。水。
扩展信息
松木的特性
1.松木质软，容易开裂、变形，湿度高也容易导致开裂。
2.松木家具注重纯天然泽，需要妥善保存，否则很容易变，尤其是在阳光照射下，必须严格预防。
3.一般来说，松木家具产品经过多次喷涂，表面漆膜较厚，虽然掩盖了一些，但却失去了追求自然的真正核心价值，而且随着时间的推移，很容易油漆变。
参考：-松